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老百姓对白酒“年份”有哪些误区

2021-09-14 09:23:00 来源: msyz577
摘要

在生活中,很多人都喜欢喝酒,而平常的饭桌上也少不了酒的身影。酒的种类有很多,有些喜欢喝白酒,而且老百姓对白酒“年份”是存在误区的,那有哪些误区呢?

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在生活中,很多人都喜欢喝酒,而平常的饭桌上也少不了酒的身影。酒的种类有很多,有些喜欢喝白酒,而且老百姓对白酒“年份”是存在误区的,那有哪些误区呢?

老百姓对白酒“年份”有哪些误区

 “酒是陈的香”,即将到来的元旦、新年又将带来一轮白酒销售高峰,爱品酒的南京市民,现在走亲访友都爱带上几瓶“5年”、“10年”、“20年”的年份酒。记者在糖酒会上发现,不同等年份标签的白酒产品屡见不鲜,“年份”、“窖龄”、“珍藏”、“典藏”等一类字眼非常显眼。在不少市民的印象中,“年份”指的就是白酒的窖藏时间。这个认识是否准确? 在糖酒会展位上,记者请教的几位白酒销售专家表示,老百姓对白酒“年份”确实存在误区。

“实际上,年份酒的年份是指酒从原料生产出来(原酒),经过储存(陈酿)、勾兑成成品的时间,即陈酿时间。”专家表示,年份酒概念最初流行于国外,是对葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。而这几年,年份酒的概念显然被过度消费,有点泛滥成灾。 “一些酒厂建成没几年,就开始卖十年甚至几十年的年份酒。”一位业内人士透露,目前市场上的年份酒不少只是打概念牌,一瓶年份酒的“老酒”含量极低,白酒窖藏年份想调成多少年随便调,而消费者却被蒙在鼓里。 

 “年份”是否完全是一种噱头?酒业行业专家表示,年份酒一方面确实与品质、质量等级挂钩。年份标得越高白酒中使用的储存期比较长的酒的比例越多。在各个企业之间,在年份酒的定义上或年份酒所使用的与年份有关联的酒的比例,各家并不统一。 

 白酒营销专家白玉峰表示:“年份酒作为酒类中的一个新兴品种,有许多独特的价值,但是由于产品规范、标准的欠缺,市场上呈现出混乱的局面,也严重制约着年份酒类的正常发展,年份酒标准的出台,肯定有利于促进行业的发展,会清理出虚假的年份酒,让消费者购买到真正的年份酒。” 记者了解到,定质、定价、定标准的年份酒的相关行业标准正在制定之中,最快于2016年就会出台。

老百姓对白酒“年份”有哪些误区?本文已经介绍得很详细了,希望可以帮助大家更深入了解白酒。以后对于白酒的年份就不要存在这些误区了,白酒不是所有都是越老就越香。

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