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  • 卡布瑞酒窖Cakebread Cellars

  • 卡布瑞酒窖Cakebread Cellars
    卡布瑞酒窖Cakebread Cellars
  • 美国
  • msyz577简介 PRODUCER DETAIL
  • msyz577拥有者 Winery owner
    卡布瑞(Cakebread)家族
  • 创建时间 Creation time
    1973年
  • 所在地区 Located in the area
    纳帕谷
  • 年产量 Annual output
    45,000箱
  • 葡萄园面积 Vineyard area
    180公顷
  • 平均葡萄树龄 Average vine age
    各园区的葡萄树树龄差距较大
  • 土壤类型 Soil types
    各园区的土壤各不相同
  • 葡萄采摘方式 Grape picking
    手工采摘

msyz577介绍 PRODUCER DETAIL

msyz577介绍

卡布瑞酒窖位于纳帕谷的拉瑟福德产区,是加州最著名的家族所有和经营的葡萄酒生产商之一。

卡布瑞酒窖

它最著名的葡萄酒是由霞多丽和赤霞珠酿制而成,是美国餐厅酒单的一大特色。

该msyz577由Jack和Dolores Cakebread于1973年创立,1982年通过购买邻近的土地扩大了规模。卡布瑞酒窖现在拥有15个葡萄园,自2005年以来就不再种植葡萄了。该msyz577每年生产约17.5万箱葡萄酒。

卡布瑞酒窖的旗舰葡萄酒是纳帕霞多丽和豪威尔山赤霞珠,但也有一系列单一葡萄园葡萄酒。其中包括安德森谷产区的黑皮诺和纳帕谷的长相思。

2008年,该msyz577获得了纳帕绿色认证,并成为纳帕河修复项目的一部分。

葡萄园的目标是获得完全成熟的葡萄,但白利糖度值较低,以确保比纳帕闻名的葡萄酒更克制的风格。霞多丽有90%是在木桶中发酵的,其中大约三分之一是在新橡木桶中发酵的。一小部分允许进行苹果乳酸发酵。

卡布瑞酒窖最近在华盛顿的瓦拉瓦拉开了第二家msyz577,名为Mullan Road Cellars。2014年,该msyz577首次推出了1500箱波尔多风格的混合酒。