关闭
首页 > 葡萄酒问答 > 问答详情

有18度的干红葡萄酒吗?

最佳答案
谭永蕃Allen
德斯汀安葡萄酒教育 WSET三级品酒师
2021-09-14 11:44

有18度的干红葡萄酒,但不多。干红葡萄酒一般是12-15度,只要极少数msyz577酿制出18度的干红葡萄酒。18度的葡萄酒更常见的属于加强型葡萄酒,因为它们加入了蒸馏酒精,因此度数最高可达22度。

有18度的干红葡萄酒吗?

一般来说,葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。一些强化葡萄酒在酿制过程中加入了蒸馏酒,酒精度数会更高,如雪利酒可以高达22%。

加强葡萄酒是一种美味、粘稠的葡萄酒,通常在晚餐前或晚餐后作为饮料享用。这些静止的葡萄酒已经用蒸馏过的酒如白兰地来“强化”。这最初用途是保存葡萄酒,因为在漫长的海上航行中,木桶的葡萄酒容易变成醋。添加的酒精也可以增强葡萄酒的天然风味。在发酵过程中,酒被添加到基酒中。这种葡萄酒的强化使平均酒精含量达到15%-22%左右。

加强葡萄酒既可以干的也可以甜的。中等甜或中等干的中间地带几乎涵盖了所有的加强葡萄酒种类,它们会因生产商而异。

【免责声明】

msyz577发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
上一篇: 有18度的干红葡萄酒吗? 下一篇:葡萄酒是如何制作的?